Ten szlachetny trunek, który historią sięga cywilizacji Sumerów (4000l p.n.e) zasługuje by powiedzieć o nim kilka wzniosłych słów i ciekawostek.
Jak już wspomniałem pierwsze piwa tworzyli Sumerowie. To oni jako pierwsi nazwali ten trunek i tworzyli poematy na cześć bóstwa piwa
– Hymn do Ninkasi.
Wspomnę jeszcze słowa Długosza:
Ma jednak kraj Polski napój warzony z pszenicy, chmielu i wody, po polsku piwem zwany; a gdy nic nadeń lepszego do pokrzepienia ciała, jest nie tylko roskoszy mieszkańców, lecz i cudzoziemców wybornym smakiem więcej niż w innych krajach zachwyca.
Najmocniejsze piwo świata to aż 60% trunek wyprodukowany przez właściciela browaru Mrożony Statek.
Najstarsze piwo
Pochodzący z Kuby Raul Cano, 63–letni mikrobiolog badając zawartość bursztynów powstałych ze skamieniałej żywicy drzew prehistorycznych spostrzegł, że zahibernowane w niej drożdże można przywrócić do życia. Jako miłośnik piwa postanowił na ich bazie wyprodukować bursztynowy trunek. Posłużył mu do tego birmański bursztyn, którego wiek datowany jest na 25–45 milionów lat. Uwolnione ze skamieliny drożdże przebudzają się i podejmują ponownie normalne funkcje życiowe. Tym sposobem powstało pierwsze prehistoryczne piwo. Podobno to dzięki tym organizmom piwo ma miedziany kolor i silny słodko-gorzki smak oraz wyjątkowy zapach przypominający nieco woń goździków. Raul Cano założył własny browar Fossil Fuels Brewing Co. i rozpoczął eksperymenty ze starożytnym szczepem drożdży. Więcej na temat historii piwa znajdziesz tutaj.
